La Bodega Palomillo firma un acuerdo único con el que espera unos caldos excepcionales
ALMERÍA HOY / 27·02·2025
El alcalde de Pulpí y presidente de la Empresa Municipal del Suelo de Pulpí, Juan Pedro García; el concejal de Geoda del Ayuntamiento, Juanba López; el concejal de Urbanismo, Alfonso Jiménez; y Francisco García e Inés María Asensio, en representación de la mercantil Bodega Palomillo de Vélez Rubio, han firmado un acuerdo de colaboración para la gestión de la puesta en marcha y explotación del complejo minero de la Mina Rica del Pilar de Jaravía, donde a partir de ahora una selección de vinos ecológicos de dicha bodega envejecerá y madurará antes de ser consumidos, haciendo así partícipe a la Geoda de Pulpí en uno de sus procesos de elaboración y dando un toque diferente y con sabor pulpileño a sus vinos.
La galería de la Geoda de Pulpí donde se conservarán los vinos es la denominada “La Sacristía”, que próximamente será habilitada para la colocación de barricas donde albergar esta delicia culinaria que debe permanecer entre 6 y 12 meses para procesar el correspondiente tiempo de maduración y obtener el mejor estado para su consumición.
Pero no sólo la Geoda de Pulpí será lugar de reposo del vino, el proyecto conlleva otras experiencias para los turistas como la futura cata y maridaje de vinos entre los visitantes de la Geoda, permitiendo ofrecer un nuevo atractivo turístico más al complejo minero.
Otra de las cláusulas del convenio, es el uso de la marca (logo) “La Geoda de Pulpí”, en el etiquetado de los productos de Bodega Palomillo, S.L, como son envases de vino, cajas, envoltorios, así como la promoción y difusión de la marca en web, RRSS, campañas, ferias, etc., todo ello a través de su amplia gama de productos para promocionar la Geoda de Pulpí a nivel nacional e internacional.
El regidor ha destacado que “este proyecto realzará de una forma más especial el turismo de nuestro municipio, en el que se diversificará aún más la oferta turística de Pulpí, haciendo que de las entrañas de la Mina Rica, de nuestra tierra, emerja un nuevo producto exquisito de calidad para el disfrute de todos los visitantes”.
Igualmente, Paco Palomillo, propietario de la bodega, comenta que “esperan un resultado muy bueno dadas las características propias de la mina, donde la temperatura y humedad son estables todo el año, y al vino, que es muy sensible le afecta todo lo que le rodea”.
“Estamos muy ilusionados con este proyecto —continúa Palomillo—, y esperamos que pronto, vea la luz y pueda degustarse en la misma tienda de la Geoda, así como en restaurantes que lo demanden”.
La galería de la Geoda de Pulpí donde se conservarán los vinos es la denominada “La Sacristía”, que próximamente será habilitada para la colocación de barricas donde albergar esta delicia culinaria que debe permanecer entre 6 y 12 meses para procesar el correspondiente tiempo de maduración y obtener el mejor estado para su consumición.
Pero no sólo la Geoda de Pulpí será lugar de reposo del vino, el proyecto conlleva otras experiencias para los turistas como la futura cata y maridaje de vinos entre los visitantes de la Geoda, permitiendo ofrecer un nuevo atractivo turístico más al complejo minero.
Otra de las cláusulas del convenio, es el uso de la marca (logo) “La Geoda de Pulpí”, en el etiquetado de los productos de Bodega Palomillo, S.L, como son envases de vino, cajas, envoltorios, así como la promoción y difusión de la marca en web, RRSS, campañas, ferias, etc., todo ello a través de su amplia gama de productos para promocionar la Geoda de Pulpí a nivel nacional e internacional.
El regidor ha destacado que “este proyecto realzará de una forma más especial el turismo de nuestro municipio, en el que se diversificará aún más la oferta turística de Pulpí, haciendo que de las entrañas de la Mina Rica, de nuestra tierra, emerja un nuevo producto exquisito de calidad para el disfrute de todos los visitantes”.
Igualmente, Paco Palomillo, propietario de la bodega, comenta que “esperan un resultado muy bueno dadas las características propias de la mina, donde la temperatura y humedad son estables todo el año, y al vino, que es muy sensible le afecta todo lo que le rodea”.
“Estamos muy ilusionados con este proyecto —continúa Palomillo—, y esperamos que pronto, vea la luz y pueda degustarse en la misma tienda de la Geoda, así como en restaurantes que lo demanden”.
