El emblemático bar cumple este año su 75 aniversario
ALMERÍA HOY / 29·07·2024
Esta mañana ha tenido lugar el acto de entrega del Escudo de Oro de la Ciudad al bar El Quinto Toro, de la mano de la alcaldesa Mª del Mar Vázquez, “un lugar emblemático de Almería y punto de encuentro tradicional para varias generaciones de almerienses desde 1949”, según ha destacado, por lo que este año cumple su 75 aniversario.
Un reconocimiento que ha sido recogido por los hermanos Manuel y Francisco Antonio Leal Guirado, responsables del establecimiento, en representación de una familia “que ha conseguido hacer excelente lo sencillo. Pocas cosas tan sencillas como unas papas con huevo. Y pocas papas con huevo tan buenas como las de El Quinto Toro. Esa es la diferencia marca de la casa”, ha señalado la regidora, quien también ha tenido palabras para Carmen y Reyes, sus respectivas mujeres, encargadas de la cocina, “el núcleo alrededor del cual pivota toda la magia de El Quinto Toro”.
La historia del bar -ha continuado-, “es la historia de cómo la buena labor profesional es capaz de influir en el territorio urbano. La calle donde se ubica, cargada de memoria y con el propio nombre del fundador, Juan Leal Espinar, desde 1994, es punto de referencia desde los tiempos en los que los vecinos de la provincia se desplazaban hacia la capital para comprar en la Plaza o en la alhóndiga. Tras la compra, lo normal era pararse a tomar un vino y una tapa en el Quinto Toro. Y es una costumbre tempranera que se sigue manteniendo a día de hoy”.
El Quinto Toro se ha convertido en un referente social y gastronómico de tal relevancia y arraigo histórico que, según ha destacado la alcaldesa, “sirve para identificar al nativo porque si alguien no conoce o no ha estado en el Quinto Toro, es porque no es de Almería”. Manuel Leal ha ejercido de portavoz familiar reconociendo la “emoción” que les embarga por el reconocimiento que reciben de una ciudad “que nos ha visto nacer y crecer. Desde niños todos hemos lidiado en el bonito coso de la hoy calle Juan Leal, hemos sido novilleros, banderilleros, toreros y hasta monosabios, pero nunca hemos pasado del quinto toro”.
“Para nosotros, recibir este galardón del Ayuntamiento de Almería es un honor que premia no solo la trayectoria de la generación que está actualmente en activo, sino a aquellos que pusieron en marcha este establecimiento con tantísima ilusión y trabajo, nuestro padre, Juan Leal, y nuestra madre, Conchita, Guirado”. Desde entonces, tres generaciones de clientes y amigos han pasado por la barra de El Quinto Toro”, ha concluido.
Un reconocimiento que ha sido recogido por los hermanos Manuel y Francisco Antonio Leal Guirado, responsables del establecimiento, en representación de una familia “que ha conseguido hacer excelente lo sencillo. Pocas cosas tan sencillas como unas papas con huevo. Y pocas papas con huevo tan buenas como las de El Quinto Toro. Esa es la diferencia marca de la casa”, ha señalado la regidora, quien también ha tenido palabras para Carmen y Reyes, sus respectivas mujeres, encargadas de la cocina, “el núcleo alrededor del cual pivota toda la magia de El Quinto Toro”.
La historia del bar -ha continuado-, “es la historia de cómo la buena labor profesional es capaz de influir en el territorio urbano. La calle donde se ubica, cargada de memoria y con el propio nombre del fundador, Juan Leal Espinar, desde 1994, es punto de referencia desde los tiempos en los que los vecinos de la provincia se desplazaban hacia la capital para comprar en la Plaza o en la alhóndiga. Tras la compra, lo normal era pararse a tomar un vino y una tapa en el Quinto Toro. Y es una costumbre tempranera que se sigue manteniendo a día de hoy”.
El Quinto Toro se ha convertido en un referente social y gastronómico de tal relevancia y arraigo histórico que, según ha destacado la alcaldesa, “sirve para identificar al nativo porque si alguien no conoce o no ha estado en el Quinto Toro, es porque no es de Almería”. Manuel Leal ha ejercido de portavoz familiar reconociendo la “emoción” que les embarga por el reconocimiento que reciben de una ciudad “que nos ha visto nacer y crecer. Desde niños todos hemos lidiado en el bonito coso de la hoy calle Juan Leal, hemos sido novilleros, banderilleros, toreros y hasta monosabios, pero nunca hemos pasado del quinto toro”.
“Para nosotros, recibir este galardón del Ayuntamiento de Almería es un honor que premia no solo la trayectoria de la generación que está actualmente en activo, sino a aquellos que pusieron en marcha este establecimiento con tantísima ilusión y trabajo, nuestro padre, Juan Leal, y nuestra madre, Conchita, Guirado”. Desde entonces, tres generaciones de clientes y amigos han pasado por la barra de El Quinto Toro”, ha concluido.
